ひっぱりうどん・山形の郷土料理・レシピ

庄内ではあまりしないけど、

カミさんが得意気に「今晩はひっぱりうどんだぞ～」

とのたまった。


聞いたことはあるが、実際食ったことはなかった・・・。


ひっぱりうどんとは、茹で上がったうどんを釜や鍋からすくい上げて、

そのまま納豆やサバ缶などで作ったたれで食べる（かける・つける・絡める）

スタイルのうどんである。


なかなかイケるじゃん、これ。



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