アオリイカの鳴門づくり・ズイキ芋のおでん

「ズイキ芋のおでん」「アオリイカの鳴門づくり」

昨日は、朝からおでんを煮込んで、夜に味をしみたところを食べようという魂胆

コンビニおでん風のだしを作って煮込んでいく。

…と、だんだん味が変化していって、最後には我が家のいつもの味にかなり近いよ。

それにしても、ズイキ芋はおでんに持ってこいの食材だ

ズイキ芋のおでんを食べると、秋の庄内の味をひとつクリアした気持ちになる


いつか、やってみたかったイカの鳴門づくり。

今回のアオリイカは、大型でちょっと巻くのが大変だっけど、やり始めたら後には引けない

今日も、お酒（今回はサントネージュの【Rela・白】）美味しい

このRelaはアルコール度数軽いワインで、クィクィいける





今日も、ごっつぉさーん！