鯛めし・アラを使って

9/25の夜中のままざめ。

アラを使って、何か変わったものをと思い、アラでだしを取り、

アラの身を丁寧にとっての「鯛めし」


根気のいる作業をしていて、ふと思うのだが、

（σ(^_^)は男だけれど）

母であるということは、自分の時間を犠牲にできるということ。

手間のかからない料理には、それなりの価値しかないのではないかと。

今までは、加工という付加価値をお金を出して買った時代だけれど、

これからは、手間のかかる丁寧な仕事にこそ価値がある時代になるのではないかと、

勝手に想像している





今日も、ごっつぉさーん！