庄内風芋煮・茄子の揚げびたし

8/31の晩のごっつぉ！

「庄内風芋煮」「茄子の揚げびたし」

同じように作っても、この芋煮というものは、

肉質によるものなのか、微妙に味が違う…

少し脂はあった方がおいしいと思うけれど、

５回に一度位、とてもよい味に仕上がる

何が違うのか、今度よく観察してみよう(笑)





今日も、ごっつぉさーん！