藪そば（信州）・茄子ごんげ・改鵜渡川原きゅうり漬・かぼちゃ煮

１日遅れになってしまっているが、先日ランチをupしたので追いつけてない(>_<)

昨日の晩のごっつお！

「信州藪そば」「茄子ごんげ」「改鵜渡川原きゅうり漬（辛子漬）」「かぼちゃ煮」。



今年、２回目の「鵜渡川原きゅうり漬（辛子漬）」。

１度目は、荘内日報のレシピどおりに作ったが、

ややウチの家族にはしょっぱかったので、

今回もσ(^_^)が、（改）鵜渡川原きゅうり漬 ver2.0として、わが家の好みの分量に調整

鵜渡川原きゅうり１キロに対して、

塩35g・砂糖120g・からし50g・酒100cc。

これで、家族全員の好みになったぜ～



「かぼちゃ煮」。

「かぼちゃ」は、当たりハズレがあると思うが、コイツは当たり！

煮崩れして、汁もなくなってしまっているが、ホクホクの「栗かぼちゃ」



あと、「茄子ごんげ」で検索すると、

今はなきSPOONの茄子ごんげ レシピ > 光子さんのごっつぉ彩時記がトップにヒット～☆

これも、レシピどおりではなく、その家その家の好みがぁるだろぅ…。


今回も、ごっつおーさん！