シベール（Cybele）パイカスター

シベールといえば、ラスクが定番なんだけど、

色々物色して今回は「パイカスター」にした。


シュークリームに限りなく近いんだけど、パイ生地にシューを加えて焼いている。

サクサクのパイ生地と柔らかいシュー生地とカスタードクリームの三重奏。


濃厚だけれど、甘さが控えめのカスタードクリームが

シベールの技術力を物語っている。

文句なく美味しい！


※生菓子で通販では取り扱っていないので、直接店に買いに行くしか食する方法はなし。

シベール（Cybele）