茄子の鶏挽肉はさみあんかけ

まだまだ、茄子日々は続く・・・（笑）。

今回は、「茄子の鶏挽肉はさみあんかけ」。

茄子に片栗粉をつけて、鶏挽肉と豆腐で作った具をはさんで、

とろみをつけて・・・。

手間はかかったみたいだけど、なかなか美味いの～（＾ｏ＾）。


とうもろこしも、この間のより美味かった！





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